HOME

RECEPTEN

RECEPTEN

Vind hier alle lekkere (en gezonde!) recepten die je kunt maken met druiven

fruitsalade

4 personen

20 min.

Ingrediënten

  • Voor de fruitsalade:
  • 250 gram blauwe bessen
  • 175 gram ananas
  • 200 gram aardbeien
  • 100 gram witte druiven
  • 100 gram kiwi
  • 100 gram komkommer
  • Voor de dressing:
  • 8 takjes munt (fijngesneden)
  • 2 centimeter gember (geraspt)
  • 1½ eetlepel agavesiroop
  • 1 citroen

Bereidingswijze

  1. Snij al het fruit en de komkommer in stukjes of plakjes.
  2. Knijp de citroen uit in een kommetje en meng daarin het sap samen met de rest van de ingrediënten voor de dressing.
  3. Verdeel het gesneden fruit en de komkommer over een mooie schaal of grote kom en verdeel naar de smaak de dressing er overheen. Eet smakelijk!

Meer info: https://www.eefkooktzo.nl/fruitsalade/

druiventaart

8 personen

2u 25 min.

Ingrediënten

  • 500 gram witte druiven
  • boter (om in te vetten)
  • 200 gram bloem
  • 1 snufje zout
  • 150 gram boter (koud)
  • 2 eetlepels paneermeel
  • 50 gram blanke amandelen
  • 0.5 eetlepel poedersuiker

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Haal de druiven van de tros. Smeer bodem en zijkanten van de taartvorm met een middellijn van 20-22 cm in met boter.
  2. Doe bloem, suiker en een snufje zout in een kom. Voeg de in blokjes gesneden boter toe Snijd de boter met behulp van twee messen door de bloem.
  3. Kneed het deeg snel tot een samenhangende deegbal. Leg de deegbal, afgedekt met folie, een uur in de koelkast.
  4. Rol de deegbal uit tot een dunne ronde lap die groot genoeg is om bodem en zijkanten van de vorm te bedekken. Leg het in de vorm en bestrooi de bodem met paneermeel.
  5. Maak van het deeg dat overblijft dunne lange slierten en druk die plat. Leg de druiven en amandelen in de vorm.
  6. Garneer de taart met deegslierten die met losgeklopt ei worden bestreken. Bak de druiventaart in ongeveer 45 minuten gaar.
  7. Verwijder de vorm en laat de taart afkoelen. Bestrooi de taart met poedersuiker en snijd hem in punten.

Meer info: https://www.boodschappen.nl/recept/druiventaart/

druivenjam

3 potjes

60 min.

Ingrediënten

  • 1,5 kg druiven
  • 1 pak geleisuiker speciaal
  • 1 el citroensap

Bereidingswijze

  1. Maak de druiven schoon en spoel ze goed af.
  2. Doe de druiven in een grote pan en zet op middelhoog vuur terwijl je blijft roeren. De druiven worden zacht, barsten open en het sap komt vrij.
  3. Na ongeveer 20 minuten zijn alle druiven zacht. Zeef de druiven en vang het sap op. Druk al het sap goed uit de druiven.
  4. Het is belangrijk dat je weegt hoeveel druivensap je hebt. De hoeveelheid geleisuiker die je nodig hebt, hangt hier vanaf. Je kunt zien op de verpakking hoeveel je nodig hebt.
  5. Doe nu het sap weer in de pan met de geleisuiker speciaal en het citroensap.
  6. Breng dit aan de kook en laat het nog 1 minuut doorpruttelen.
  7. Verdeel de jam voorzichtig over de schone potten, sluit af en zet ze 5 minuten ondersteboven. Laat de jam volledig afkoelen en bewaar in de voorraadkast. Na openen in de koelkast bewaren.

Meer info: https://debsbakerykitchen.nl/zelf-druivenjam-maken/#Druivenjam